Ganadería

Casi el 70% del valor de la producción ganadera tabasqueña se sustenta en la cría y engorda de bovinos.

TABASCO: Producto Interno Bruto Agrícola

(Millones de pesos M. N.)

Ganado en Pie

Promedio anual 2008-2012

Especie	Valor de producción	%
Bovino	2,200.	68
Ave	591.	18
Porcino	356	11
Guajolote	54	2
Ovino	14	0
	3,216,848.13	100

FUENTE: Sistema de Información Agrícola de Consulta (SIACON 1980-2012) del Servicio de Información Agroalimentario y Pesquero (SIAP)-SAGARPA.

Clasificados según la actividad y función zootécnica, el 67.5% de la población bovina son animales criados para su desarrollo o engorda con la finalidad de producción de carne; 28.9% son vientres (Hembras del ganado bovino destinadas tanto a la producción de leche como a la cría de becerros), 2.1% sementales y 1.5% son reses para el trabajo. De acuerdo al sistema de producción, 67.1% son reses en libre pastoreo, 21.6% están en pastoreo controlado, 6.9% semiestabulado y 1.7% sólo estabulado (permanece en corrales o establos todo el tiempo) (INEGI-Censo Agropecuario 2007)

Los sistemas de producción ganadera bovina en Tabasco son extensivos, con escaso desarrollo tecnológico, baja productividad y alto impacto ambiental, tanto por la sustitución de selva y acahuales por pastizales como por la generación de metano, gas de efecto invernadero que contribuye al calentamiento global.